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位大练兵

去年县中医院开展“岗位大练兵”活动以来,全院医、药、护、技、后勤等各专业技术岗位,采取自学、示教带教、操作竞赛等形式层层考核、激烈角逐,充分展现了全院职工团结奋进不断进取的“精、气、神”。为进一步加强食堂管理,提升食堂服务质量,将“岗位大练兵”练到实处,更好地满足职工与患者需求,6月16日,千赢国际官方网站app举办了首届食堂厨师技能考核。医院食堂的5名大厨精心准备了20道家常菜肴迎接抽考。县中医院院长张剑莅临考核现场,七名职工代表作评委。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

考核中,大厨们全身心投入,匠心独具,纷纷亮出自己的绝活,展示自己的精湛厨艺。整个考核现场气氛热烈,一道道菜品色泽鲜艳、清爽可口的美味佳肴陆续端上评委席。评委们通过对菜品的色、香、味、意、形的对比,最终“四喜丸子”、“红烧鲫鱼”、“蜜汁山药”以其独特的技艺征服了评委。在点评中,户大厨的厨艺得到了评委们的充分肯定和高度赞赏

 

 

过此次技能考核,不但为广大厨师提供了展示技艺、相互学习交流的机会,也进一步提高了食堂厨师的专业素质和操作技能。食堂全体职工将以此次考核为契机,努力打造食堂服务能力,争创一流业绩,争取“让职工放心,使患者满意”。


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